UCZENNICE „WETY”, FINALISTKI KONKURSU „GOTUJ Z KLASĄ” GOTOWAŁY Z KAROLEM OKRASĄ W BRAŃSKU

14 czerwca 2023r. w Brańsku finaliści IV edycji Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego „Gotuj z klasą” wzięli udział w warsztatach kulinarnych, które przeprowadził, Honorowy Ambasador Województwa Podlaskiego, Mistrz Kuchni - Karol Okrasa. W warsztatach wzięły udział również uczennice łomżyńskiej „WETY” Natalia Babiel i Ewelina Kwiatkowska, finalistki IV edycji ww. Konkursu.

Ziemia Brańska Gospoda - klimatyczne miejsce na Podlasiu przywitało uczestników zapachem przepysznej drożdżówki z truskawkami i profesjonalnie przygotowanymi stanowiskami pracy.

Tematem przewodnim warsztatów były aromatyczne sosy , ale nie tradycyjne . Karol Okrasa zaprezentował uczestnikom jak przygotować jagnięcinę, zainspirował do stworzenia własnego sosu z wykorzystaniem tradycyjnych półproduktów ziemi Podlaskiej m.in. rokitnika, miodu, powideł, ziół.

Karol Okrasa inspirował, uczył i jak zawsze „łamał przepisy”.

Każdy zespół finalistów przygotował autorski sos i jagnięcinę, którą można było spróbować podczas wspólnego biesiadowania w Gospodzie Ziemia Brańska, a właścicielka pani Dorota Puchalska poczęstowała nas kotletem mielonym z przepisu Magdy Gessler.

Wspólne gotowanie z Mistrzem Kuchni to nietuzinkowa lekcja smaku, zapachu i aranżacji dań.

Ziemia Brańska Gospoda to urokliwe miejsce, pełne smaku podlaskiej kuchni , do którego na pewno wrócimy

Serdeczne podziękowania kierujemy pod adresem Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego i właścicielki Gospoda Ziemia Brańska pani Doroty Puchalskiej za gościnność i poświęcony czas oraz w stronę pana Karola Babiela za piękne zdjęcia i profesjonalną fotorelację z warsztatów.