XV Targi EuroGastro w Warszawie - 23-25 marca 2011r

Opublikował admin, dnia 11 stycznia 2017 (7 lat temu)

Dnia 25.03.2011r . młodzież klasy III d kształcąca się w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego była po raz drugi na wycieczce edukacyjno-integracyjnej w Warszawie wraz z opiekunami: Jolantą Bożeną Przybyłowską, Elżbietą Jarotą i Przemysławem Ciuchnickim. Celem tej wycieczki było zwiedzanie ekspozycji wystawowej TARGÓW EuroGastro 2011, zlokalizowanej w nowoczesnym Centrum Targowym przy ul. Marsa 56c. 

Byliśmy jedną z wielu grup wycieczkowych, które przyjechały z całej Polski. Targi trwały trzy dni tj. od 23 do 25 marca 2011r . przy czym ostatni dzień przeznaczony był głównie dla szkół.

Ten dzień przebiegał pod hasłem: "Rok Polski w BBQ"- warsztaty i pokazy Ogólnopolskiego Stowarzyszenia

Najlepsze zespoły z całej Polski zaprezentowały kunszt i tajniki BBQ niezwykle spektakularnej, czasochłonnej dyscypliny, błędnie utożsamianej w powszechnym w Polsce grillowaniem. W związku z majowymi mistrzostwami w Niemczech i jesiennymi w USA ekipy przeprowadziły warsztaty BBQ zdradzając odrobinę swoich tajemnic, odrobinę bo przecież niebawem dumnie niosą Polska flagę będą dla siebie konkurencją. Warsztaty były wyjątkową okazją do podejrzenia mistrzów kulinarnych, zrzeszonych w Ogólnopolskim towarzyszeniu Szefów i Cukierników, przy pracy, a także degustacji niepowtarzalnych dań.

W przerwach między pokazami BBQ Akademia Kelnerska Grzegorza Górnika zaprosiła na IV Mistrzostwa Polskich Kelnerów, odbyły sie w ramach pierwszego w Polsce oficjalnego Dnia Kelnera. Konkurs skierowany był do najmłodszych adeptów sztuki kelnerskiej- uczniów szkół kelnerskich, gastronomicznych i hotelarskich z przedmiotem nauczania „ Obsługa konsument” . Konkurs oceniało dziesięciu członków jury reprezentujących środowiska gastronomiczne. Ocenie podlegało wykonanie ćwiczenia „Serwis synchroniczny– musztra kelnerska”. Był to bardzo atrakcyjny pokaz dziesięciu czteroosobowych drużyn kelnerskich żeńskich, męskich lub mieszanych. Pokaz był bardzo widowiskowy, atrakcyjny i stał się dla nas inspiracją do przygotowania podobnego show w Dniu Otwartym Szkoły tj. 15.04.2011, na który serdecznie zapraszamy.

Program Targów EuroGastro 2011 przewidział również inne atrakcje, w których nie mieliśmy szansy uczestniczyć, czego bardzo żałujemy.

Były to:

• VI Festiwal Kuchni Greckiej
  
• X SCAE Mistrzostwa Polski Barista 2011– półfinał
  
• Seminarium „ Zasady prawidłowego żywienia w teorii i praktyce”
  
• Seminarium „Dobry barista-sposób na zwiększenie zysków Twojej kawiarni”
  
• Konkurs Kulinarny o tytuł „Kulinarny Talent 2011”
  
• V Polskie SCAE Mistrzostwa Latte Art.
  
• III Polskie SCAE Mistrzostwa Coffee In Good Spirits
  

Obejrzyj galerię zdjęć z wydarzenia

Opracowała : mgr inż. Jolanta Bożena Przybyłowska